Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Supervízor pre jedlo a nápoje
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného supervízora pre jedlo a nápoje, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a zabezpečí vysokú úroveň služieb v oblasti gastronómie. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie plynulého chodu reštauračných a barových služieb, ako aj pre vedenie a motiváciu tímu zamestnancov. Supervízor pre jedlo a nápoje bude úzko spolupracovať s manažmentom, kuchyňou a obsluhou, aby zabezpečil spokojnosť hostí a dodržiavanie štandardov kvality.Medzi hlavné úlohy patrí dohľad nad každodennou prevádzkou, plánovanie zmien, školenie nových zamestnancov, riešenie sťažností hostí a zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov. Kandidát by mal mať výborné komunikačné schopnosti, organizačné zručnosti a schopnosť viesť tím v dynamickom prostredí.Ideálny kandidát má skúsenosti v oblasti pohostinstva, najmä v reštauračných alebo hotelových službách, a preukázateľné schopnosti v oblasti vedenia ľudí. Znalosť cudzích jazykov, najmä angličtiny, je výhodou. Táto pozícia ponúka príležitosť pracovať v prestížnom prostredí s možnosťou kariérneho rastu.Ak máte vášeň pre gastronómiu, orientáciu na zákazníka a schopnosť efektívne riadiť tím, tešíme sa na vašu žiadosť.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Dohľad nad každodennou prevádzkou jedla a nápojov
- Plánovanie a organizácia pracovných zmien
- Školenie a vedenie tímu zamestnancov
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Riešenie sťažností a požiadaviek hostí
- Spolupráca s kuchyňou a manažmentom
- Kontrola kvality poskytovaných služieb
- Zabezpečenie dostatočných zásob a inventára
- Vyhodnocovanie výkonnosti zamestnancov
- Zavádzanie nových procesov na zlepšenie služieb
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti pohostinstva alebo gastronómie
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Výborné komunikačné a organizačné schopnosti
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Znalosť anglického jazyka výhodou
- Zodpovednosť a orientácia na detail
- Schopnosť riešiť konflikty a sťažnosti
- Základné znalosti práce s počítačom
- Ochota pracovať cez víkendy a sviatky
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s vedením tímu v oblasti gastronómie?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného hosťa?
- Aké hygienické normy považujete za najdôležitejšie?
- Ako motivujete svoj tím k lepším výkonom?
- Aké techniky používate na organizáciu pracovných zmien?
- Ako by ste zvládli situáciu s nedostatkom personálu?
- Aké sú vaše silné stránky ako supervízora?
- Ako zabezpečujete kvalitu služieb vo vašom tíme?
- Máte skúsenosti s prácou v hotelovom prostredí?
- Ako zvládate stresové situácie počas špičky?
